Centrum Dystrybucji Świeżej Żywności

Hebei Sunrise International Iron & Steel Co., Ltd. jest jednym z najbardziej niezawodnych producentów i dostawców centrów dystrybucji świeżej żywności w Chinach. Zapewniamy, że kupisz z naszej fabryki dostosowane centrum dystrybucji świeżej żywności po konkurencyjnej cenie. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące oferty, napisz do nas.

Centra dystrybucji świeżej żywności to nie chłodnie - to „żywe budynki”, w których produkty nadal oddychają, dojrzewają i rozkładają się, a ich konstrukcja musi wspierać biologię, a nie tylko pudełka.

Świeże produkty - banany, awokado, pomidory, jagody - mają własną częstość oddechów i emisję etylenu. Banany w dojrzewalniach (15-18 stopni) wydzielają gaz etylenowy, który przyspiesza dojrzewanie; jagody w temperaturze 2-4 stopni emitują znikomą ilość etylenu, ale są bardzo wrażliwe na przeciągi. Wyzwaniem strukturalnym jest tworzeniewiele mikroklimatów-pod jednym dachemjednocześnie umożliwiając szybki obrót. - świeża żywność nie może czekać.

System stali DC do świeżej żywności firmy Sunrise integruje:

Wydzielone strefy temperaturod +2 stopnia (jagody) do +18 stopnia (dojrzewalnie)

Kanały odprowadzające etylenzintegrowany z konstrukcją dachu

Wzmocnione płyty podłogowedo protokołów mycia wodą i sanitacji

Izolacja przeciw-kolumnie kondensacyjnejaby zapobiec kapaniu na odsłonięte produkty

Charakterystyczne parametry projektowe:

Strefy temperatur: +2 stopnia (produkty schłodzone), +4-6 stopnia (warzywa), +12-15 stopnia (owoce tropikalne), +18 stopnia (pomieszczenia do dojrzewania)

Nachylenie podłogi: minimum 1:100 do odpływów podłogowych do zbierania wody ze spłukiwaczy

Wykończenie ścian: okładzina ze stali nierdzewnej-dopuszczonej do kontaktu z żywnością, wysokość do 2,5 m we wszystkich strefach mycia

Szybkość wymiany powietrza: 6-8 wymian powietrza na godzinę w dojrzewalniach (usuwanie gazów)

Nazwa projektu:Centrum dystrybucji świeżej żywności w Limie (obsługujące pas produktów przybrzeżnych Peru)
Lokalizacja:Lima, Peru (w pobliżu autostrady pan-amerykańskiej, 40 km od portu Callao na eksport)
Skala:16 000㎡ świeżej żywności DC w 5 niezależnych strefach temperatury/wilgotności: schłodzone jagody (3000㎡ @ +2 stopnia), warzywa (4000㎡ @ +5 stopnia), owoce tropikalne (3500㎡ @ +14 stopnia), pomieszczenia do dojrzewania bananów (3000㎡ @ +18 stopnia z etylenem wtrysk), sucho/otoczenie (2500㎡ @ +22 stopnia)
Przepustowość:Zaprojektowany na 320 ruchów palet na godzinę, 65% na eksport na rynki międzynarodowe
Tonaż stali:2180 ton

Bolesny punkt właściciela:Peru jest głównym eksporterem awokado, mango, jagód i bananów, ale infrastruktura po-żniwach jest fragmentaryczna. Produkcja przed eksportem przechodzi przez wiele obiektów, co powoduje-przerwanie łańcucha dostaw i pogorszenie jakości. Eksporterzy tracili 15–20% swoich produktów z powodu nadmiernej temperatury przed dotarciem na statek. Właściciel potrzebował okpojedynczy, wielo-temperaturowy koncentrator świeżej żywnościgdzie można było odebrać, dojrzewać (na banany), schładzać, konsolidować i paletować na eksport - produkty pod jednym dachem, zachowując pełną integralność łańcucha chłodniczego.

Rozwiązanie o wschodzie słońca:

Zaprojektowany Astrefowa stalowa rama portalowaz niezależnymi przęsłami konstrukcyjnymi dla każdej strefy temperaturowej, oddzielonymi izolowanymi ścianami osłonowymi o grubości 250 mm. Każda strefa ma niezależne chłodzenie, cyrkulację powietrza i zarządzanie gazem.

System zarządzania etylenem:W dojrzewalniach bananów zintegrowane z dachem-kanały wydechowe ze stali nierdzewnej (z przepustnicami) odprowadzają etylen do atmosfery, a żaluzje wlotu świeżego powietrza dostarczają tlen, który wspomaga proces dojrzewania. Konstrukcja została zaprojektowana z wydzieloną przestrzenią nad sufitem dla kanałów gazowych -, które wymagają w tej strefie dodatkowej głębokości dachu o 1,2 m.

System mycia podłóg:Wszystkie strefy, z wyjątkiem magazynu suchego, mają płyty podłogowe ze spadkiem 1:80 w stosunku do wpustów podłogowych, ze wzmocnionymi krawędziami na wlotach odpływów. Wykończenie podłogi:zatrzeć na gładko z utwardzaczem chemicznymwytrzymywać codzienne mycie pod wysokim-ciśnieniem bez degradacji powierzchni.

Zabezpieczenie kolumny ze stali nierdzewnej:Wszystkie kolumny w strefach chłodzonych/mokrych są pokryteBlacha ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mmdo 2,5 m wysokości, ze zgrzewanymi szwami i zaokrąglonymi narożnikami - bez szczelin, w których mogłyby rozwijać się bakterie. Okładzina jest zdejmowana w celu kontroli kolumny.

Ogrzewanie-kolumny potu:Elektryczne kable grzejne u podstaw kolumn w strefie +2 stopni, aby zapobiec kondensacji i kapaniu na kartony z jagodami poniżej.

Podpory konstrukcyjne mostów przenośnikowych:Trzy podwieszane pomosty przenośnikowe (rozpiętości między rzędami regałów wynoszą 30 m) wsparte stalowymi suwnicami zintegrowanymi z ramą główną, umożliwiające zautomatyzowany ruch palet pomiędzy strefami bez stref przejazdu wózków widłowych na poziomie gruntu.

Wynik:Straty po-żniwach dla eksporterów-najemców spadły z 18% do4.5%w ciągu pierwszych 12 miesięcy. Eksporterzy zgłaszają stałą jakość dostaw do zagranicznych miejsc docelowych. Obiekt uzyskał certyfikat peruwiańskiej SENASA (Krajowej Służby Zdrowia w Rolnictwie) jako „wzorowy-zakład żniwny”. Właściciel rozbudowuje obecnie kampus o dodatkowe 10 000㎡.

Etylen to hormon roślinny, który powoduje dojrzewanie. W DC ze świeżą żywnością wyzwaniem jestsegregacja przestrzenna- Pomieszczenia do dojrzewania bananów celowo generują wysokie stężenie etylenu (500–1000 ppm), natomiast pomieszczenia do dojrzewania jagód i warzyw wymagają poziomu etylenu poniżej 0,5 ppm, aby zapobiec przedwczesnemu dojrzewaniu i rozkładowi.

Rozwiązanie konstrukcyjne Sunrise zastosowane w projekcie w Limie obejmowało trzy zintegrowane elementy konstrukcyjne:

1. Dedykowany pokład nadprzestrzenny:Dach dojrzewalni bananów został zaprojektowany z wykorzystaniem m.inPlenum ze stalową-ramą o głębokości 1,2 mpomiędzy izolowanymi panelami dachowymi a wykładziną sufitową. W tej komorze znajdują się kanały wylotowe etylenu i kanały wlotu świeżego powietrza, dzięki czemu urządzenia do zarządzania gazem znajdują się całkowicie w przegrodzie konstrukcyjnej, - bez zewnętrznych rurociągów narażonych na działanie czynników atmosferycznych lub potencjalne uszkodzenia.

2. Izolacja różnicy ciśnień:Wszystkie ściany pomiędzy dojrzewalnią a sąsiednimi strefami zostały zaprojektowane z wykorzystaniemspawana stalowa rama szkieletowa-o pełnej wysokościpodtrzymującą hermetyczną membranę. Połączenie konstrukcyjne pomiędzy strefami obejmuje:ciągła szczelina dylatacyjna 50 mmuszczelnione uszczelkami gumowymi-odpornymi na etylen, które zapobiegają migracji gazu, a jednocześnie równoważą rozszerzalność cieplną.

3. Hermetyzacja kolumny:Stalowe kolumny przechodzące przez dojrzewalnięcałkowicie zamknięte w skrzynkach ze stali nierdzewnejze zgrzewanymi szwami - eliminującymi wszelkie szczeliny, w których mógłby gromadzić się etylen lub gdzie mogłaby zadomowić się pleśń. Hermetyzacja służy również jako strukturalna warstwa przeciwpożarowa (odporność na 1 godzinę).

Wynik:Stężenie etylenu w dojrzewalni bananów utrzymuje się na poziomie 800 ppm (kontrolowanym), podczas gdy w sąsiadujących strefach warzywnych stale rejestruje się<0.3 ppm - a separation ratio of over 2,600 times. This is biological-grade structural engineering.

Popularne Tagi: centrum dystrybucji świeżej żywności, Chiny producenci, dostawcy, fabryki centrów dystrybucji świeżej żywności